Ervas & Especiarias

Açafrão da terra 23g Companhia das ervas

Açafrão da terra ou cúrcuma É a raiz de uma planta da família do gengibre, de cor amarelo alaranjado. Essa especiaria é usada para dar cor aos alimentos com

Mostarda Branca em grãos 33g Companhia das ervas

Os grãos dessa especiaria são usados para aromatizar conservas e chutneys. São usados em molhos para saladas de verduras e legumes e carnes bovinas e suínas

Pinholi 26g Companhia das ervas

É o fruto de uma variedade de pinheiro usado na cozinha italiana e árabe. É um complemento riquíssimo de pratos como quibe, esfiha e o ingrediente indispens

Hortelã 5g Companhia das ervas

É uma erva de sabor mais suave do que a menta, é indicada para chás, saladas, molhos e principalmente em pratos da cozinha oriental. Usada também no tempero

Pimenta chilli em pó 20g Companhia das ervas

É também uma variedade da Malagueta. Deve-se usar essa pimenta seca substituindo a pimenta vermelha in natura, porém com parcimônia, pois seu ardume é inten

Noz Moscada 15g Companhia das ervas

É uma especiaria usada em vários tipos de molho sendo o ingrediente indispensável do molho Béchamel. É indicada no tempero de carnes em geral e em doces.

Estragão 3g Companhia das ervas

É uma erva originária da Sibéria. Tem um nobre e sofisticado aroma, sabor fino e penetrante, que se espalha rapidamente na comida. Muito usada na cozinha fr